Garson; kamu kurumlarında veya sosyal tesislerinde yiyecek-içecek servisi yapan, masa düzenini sağlayan, temizlik ve hijyen kurallarına uyan, misafirlere nazik ve düzenli hizmet sunan yardımcı personeldir.

1. Eğitim:

En az ortaokul veya lise mezunu olmak gerekir.

Mesleki ve Teknik Anadolu Liselerinin Yiyecek-İçecek Hizmetleri bölümü mezunları tercih edilir.

MEB onaylı Garsonluk/Servis Elemanı Sertifikası avantaj sağlar.

2. Kamu Ataması (KPSS):

KPSS Ortaöğretim (P94) puanı ile başvuru yapılır.

Alımlar genellikle belediyeler, sosyal tesisler, KYK yurtları, bakanlık misafirhaneleri gibi kurumlar aracılığıyla yapılır.

3. İŞKUR Alımları:

Kamuya işçi statüsünde garson alımları, İŞKUR üzerinden sürekli işçi ya da geçici işçi olarak yapılabilir.

- Türkiye Cumhuriyeti vatandaşı olmak,

- En az ilköğretim, genellikle lise mezunu olmak,

- KPSS’den (P94) yeterli puanı almış olmak (memur statüsü için),

- İŞKUR üzerinden alımlarda genel işçi şartlarını taşımak,

- Görevi yapmaya engel sağlık sorunu bulunmamak,

- Temizlik, hijyen ve protokol kurallarına uygun davranmak,

- Takım çalışmasına ve iletişime yatkın olmak.

- Misafirlere yiyecek ve içecek servisi yapmak,

- Masaların düzenini sağlamak, çatal-bıçak ve diğer malzemeleri yerleştirmek,

- Siparişleri doğru almak ve ilgili birimlere iletmek,

- Servis sonrası masa temizliğini yapmak,

- Sunum sırasında hijyen ve nezaket kurallarına dikkat etmek,

- Mutfak ve servis alanlarının düzenli olmasına yardımcı olmak,

- Resmi organizasyonlarda protokole uygun sunum yapmak,

- Güler yüzlü, hızlı ve dikkatli hizmet sunmak.

Garson, yiyecek ve içecek hizmeti sunulan ortamlarda müşterilere servis yapan, siparişleri alan, sunum ve masa düzeninden sorumlu olan hizmet personelidir. Kamuda bu unvan genellikle “Servis Elemanı”, “Aşçı Yardımcısı” veya “Hizmetli” gibi tanımlamalarla da geçebilir. Devlet kurumlarında çalışan garsonlar; resmi konuklara hizmet sunulan sosyal tesislerde, misafirhanelerde veya protokol toplantılarında görev alır.