Süt Artık Sözleşme İle Satılacak Alıcılara çiğ süt almak için sözleşme yapmalarını zorunlu kılan yönetmelik Resmi Gazetede yayımlandı. Yönetmeliğe göre sanayiye arz edilen çiğ sütün alım ve satımı sözleşme sistemine göre yapılacak. Üreticiler uzun zamandan bu yana bu yönetmeliği bekleyen üreticiler durumdan bir hayli memnun oldu. Sanayiye arz edilen çiğ sütün alım ve satımının sözleşmeli yapılması ile birlikte üretici örgütü ile alıcı arasında uyulması gereken kurallar da belirlenecek. Aynı zamanda yayınlanan yönetmelik pazarlamada sürdürülebilirliğin sağlanmasına ilişkin esasları da belirleyecek. Bundan sonra Sanayiciler çiğ sütü yönetmelik kapsamında sözleşmeli almak zorunda. Sözleşme süreleri de yönetmelikte belirtildi. Sözleşmeler en az 6 ay en fazla 1 yıl süreli yapılacak. Sözleşmeden iki tarafında anlaşmalı olarak vazgeçmesi halinde altı aylık asgari süre hükmü geçersiz olacak. Taraflar arasında yapılacak olan sözleşme de teslim edilecek ve alınacak çiğ sütün dönemler itibarıyla asgari ve azami miktarı, soğutma ve hizmet bedelinin yanı sıra fiyatı da bulunacak. Üretici örgütleri aracılığıyla satılan çiğ süt karşılığı alınan nakit avans da üretim oranlarına göre üyeler arasında paylaştırılacak. Taraflar aralarında yaptıkları sözleşmede fiyatı 4 şekilde belirleyecekler. Sütteki yağ ve protein oranlarına göre pazarlık belirlenebilecek. Aynı zamanda süt fiyatında parite de fiyat üzerinde etkili olabilecek. Eğer parite sürekli değişiyorsa yem dikkate alınacak. Resmi gazetede yayımlanan yönetmelikte süt-yem paritesinin 1.3’ün altında olamayacağı şartı ye alıyor. Buna göre 1 kg sütün fiyatının en az 1.3 kg yeme eşit olması gerekiyor. Ulusal Süt Konseyi’nin tavsiye ettiği fiyat da Yönetmelik uyarınca belirleyici olabilecek.